Name: Pommes de terre bernoises
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kg de pommes de terre bintje; 15 gr. de sel et poivre; 50 gr. de beurre fondu; 150 gr. d'oignons gros hâchés; 250 gr. de lard fumé; petits lardons

Pommes de terre bernoises

Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Ingrédients

1 kg de pommes de terre bintje
15 gr. de sel et poivre
50 gr. de beurre fondu
150 gr. d'oignons gros hâchés
250 gr. de lard fumé
petits lardons

Préparation

Cuire les pommes de terre en robe. Eplucher, râper.

Colorer régulièrement au ghee (beurre clarifié), dans une poêle.
Assaisonner, ajouter les oignons puis les lardons. Former une galette.Colorer des deux côtés.
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