Ingrédients
- 400 g de pleurotes
- 8 pommes de terre bintje
- 2 cl d'huile d'olive vierge extra
- 1 branchette de thym
- sel, poivre
Préparation
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Cuisez les pommes de terre en chemise jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.
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Entretemps, coupez les pleurotes en fines lanières.
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Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches.
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Chauffez l'huile d'olive dans un wok et braisez (environ 5 minutes) les pleurotes et les pommes de terre à feu assez vif.
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Tournez de temps en temps et parfumez de thym.
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Faites dorer les pommes de terre.
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Salez et poivrez.
2.8 sur 5