Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre (charlotte, agria)
  • 15 cl d'huile d'olive
  • poivre du moulin

Préparation

  1. Lavez soigneusement les pommes de terre, puis coupez-les en deux.

  2. Posez une grande feuille de papier sulfurisé sur la tôle du four, puis posez les pommes de terre à plat sur la tôle. Salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive.

  3. Enfournez à th. 7/210°. Faites cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et soufflées.

L'astuce

Avant de déposer les demi-pommes de terre, vous pouvez parsemer la tôle de thym ou de romarin frais.

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