Ingrédients

  • 250 g de boeuf maigre haché
  • 1 oignon moyen
  • 1 gousse d'ail
  • 40 g de chapelure
  • 3 cuillère(s) à soupe d'olives noires
  • 1 cuillère(s) à café d'origan
  • 1 cuillère(s) à soupe de persil
  • sel, poivre noir

Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients et malaxez le tout à la main dans un plat.

  2. Formez des petites boulettes à l'aide d'une petite cuillère ou roulez-les à la main.

  3. Dans une poêle à frire, faites chauffer un peu d'huile. Faites cuire et dorer les boulettes.

  4. Déposez les boulettes un instant sur du papier absorbant et servez.

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