Ingrédients

  • 2 poivrons rouges ou jaunes
  • 100 g de riz
  • 1 oignon
  • 1/2 cube de bouillon de légumes
  • 1 boîte de thon
  • sel, poivre

Préparation

  1. Faites revenir dans de l'huile d'olive 1 oignon émincé. Ajoutez-y le riz, remuez jusqu'à ce que les grains prennent une couleur transparente. Salez, poivrez. Recouvrez d'eau et ajoutez le bouillon. Laissez cuire jusqu'à évaporation de l'eau.

  2. Pendant ce temps, coupez le chapeau des poivrons et videz-les de leurs graines.

  3. Une fois le riz cuit, coupez le feu et ajoutez-y le thon en miettes. Disposez le mélange de riz dans les poivrons, recouvrez du chapeau. Versez 1 filet d'huile d'olive.

  4. Enfournez au four à 200°C.

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