Poisson cru des îles au lait de coco

Ingrédients

• 500 g de thon blanc cru, très frais
• 2 citrons jaunes ou 4 petits citrons verts
• 1 brique de lait de coco
• 1 demioignon
• 1 carotte
• 1 tomate
• 1/2 concombre
• 1/4 de chou blanc

Préparation

1. Découpez le thon en petits cubes puis placez-les dans un récipient rempli d'eau salée que vous mettez au réfrigérateur le temps de préparer le reste des ingrédients.

2. Découpez l'oignon et le chou en lamelles, la tomate et le concombre en demi-rondelles. Râpez la carotte.

3. Égouttez le thon puis placez-le dans un saladier. Pressez le jus des citrons sur le thon.

4. Versez le jus de coco à votre convenance afin de corrigez l'acidité du jus de citron.

5. Ajoutez les autres ingrédients. Mettez au réfrigérateur : c'est prêt !

6. Attention : le jus de citron "cuit" le thon cru. Plus vous attendrez avant de consommer, plus le poisson sera cuit.