Ingrédients

Préparation

  1. Couper en deux les poires les épépiner

  2. Les pocher dans de l'eau chaude 5 minutes

  3. Pendant ce temps faire chauffer le four temp 250 à 280 °

  4. Les egoutter les placer dans un plat à four peau face au plat le ventre en l'air

  5. Saler et poivrer légèrement

  6. Couper en tranche le roquefort et couvrir les poires

  7. Mettre au four environ 10 minutes à four temp 180 à 200° le plat ayant été couvert d'un papier alu

  8. Vérifier que votre couteau rentre dans la chaire des poires sans peine

  9. Enlever le papier alu et remettre au four 5 mn pour permettre aux poires et fromage de dorer légèrement

  10. Servir en accompagnement du viande

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