Ingrédients
- 4 belles poires
- 200 g de sucre
- 1/2 citron
- 1/2 l de crème pâtissière
- 60 g d'amandes effilées
- sucre glace
Préparation
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Réalisez un sirop avec les 200 g de sucre et 1 L d'eau.
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Pochez les poires, préalablement épluchées, épépinées et coupées en deux, dans votre sirop.
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Ajoutez le citron sur les poires afin qu'elles ne noircissent pas.
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Disposez les poires, égouttées et refroidies, sur la crème patissière dans un plat allant au four.
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Parsemez-les d'amandes.
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Passez à four chaud, 240°C (thermostat 8), quelques minutes.
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Sortez votre plat du four et saupoudrez-le de sucre glace.
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Faites gratiner sous le grill du four quelques minutes.
3.5 sur 5