Poire aux myrtilles et à la vanille

Ingrédients

• 6 poires pas trop mures
• 200 g de myrtilles
• 2 gousses de vanille
• 125 g de sucre semoule
• 80 cl d'eau

Préparation

1. Éplucher les poires, les couper en 2 et les épépiner.

2. Couper les gousses de vanille en 2 et prélever les graines.

3. Dans une poêle, faire fondre le sucre a feu moyen, dès que ça caramélise ajouter les myrtilles, la vanille et l'eau.

4. Laisser cuire 5 mn.

5. Dans du papier cuisson (6grand carré) déposer les demi poire y répartir le coulis de myrtille, former des papillotes.

6. Laisser cuire au micro-ondes durant 3mn.

7. Servir les poires tièdes nappées du coulis