Poire au four et fruits secs

Ingrédients

• 2 poires abate (longues)
• 4 abricots secs
• 2 cuillère(s) à soupe noix de coco râpée
• 2 cuillère(s) à soupe canneberges séchées
• 3 cuillère(s) à soupe rhum brun
• 1 jus de citron
• 80 ml miel

Préparation

1. Préchauffez le four à 400⁰F.

2. Coupez les poires en deux dans la longueur. Creusez le centre à l’aide d’une cuillère parisienne. Arrosez de jus de citron.

3. Dans un bol, mélangez les abricots secs, les canneberges et le rhum. Laissez mariner 1 heure.

4. Répartissez les fruits secs dans le creux des poires.

5. Versez le miel sur les poires. Saupoudrez de noix de coco.

6. Déposez les demi-poires sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé et enfournez 15 minutes.

7. Retirez du four et servez immédiatement.