Ingrédients
Préparation
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Peler les pommes de terres, les couper en dés de 1 à 2 cm de côté. Les mettre dans une casserole en couvrant juste d'eau. Amener à ébullition. Egoutter.
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Dans une poêle, faire chauffer une cuillère d'huile pour cuisson. Y faire revenir les cèpes préalablement essuyés avec un torchon humide et coupés en lamelles.
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Quand ils ont rendu leur eau, les mettre de côté.
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Sans laver la poêle, y verser les pommes de terre précuites et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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Remettre les cèpes à chauffer dans la poêle avec les pommes de terre.
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Dans le cas de cèpes secs, ne pas les hydrater et les mettre à cuire en même temps que les pommes de terre.
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Saupoudrer de persil
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Servir avec une salade verte
3.57 sur 5