Plancha de dinde

Ingrédients

• pour la plancha :
• 1 kg d'escalope de dinde (150 à 180g de dinde par personne)
• 1 poivron rouge,1 vert et 1 jaune
• 2 courgettes
• 15 petits champignons de paris
• 1 oignon rouge
• pour la marinade :
• 1/2 orange
• 1/2 pamplemousse
• 1/2 citron
• herbes : estragon cerfeuil ciboulette
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon blanc
• huile d'olive

Préparation

1. Emincer les escalopes en fines lamelles de 5 cm de long environ et les disposer dans deux plats creux. Les badigeonner de marinade à l'aide d'un pinceau de cuisine et les laisser mariner pendant 2 heures.

2. Préparation de la marinade orientale : presser 1/2 citron et ajouter cumin, cannelle, ail pressé, coriandre et huile d'olive.

3. Faire chauffer la plancha et y déposer les morceaux de dinde ainsi que les légumes. Faire cuire jusqu'à ce que les morceaux soit bien dorés.

4. Votre plancha de dinde est prête, régalez-vous!

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