Ingrédients

Préparation

  1. Tartinez de pulpe de tomate (Prontofresco de Greci) une pâte à pizza finement étalée, saupoudrez d’origan et parsemez d’olives à la grecque.

  2. Faites cuire 12 à 15 mn à 250°C (th. 8,5), en bas du four.

  3. Garnissez de mesclun niçois, d’oignons blancs émincés, de tranches de brousse de vache, de coeurs d’artichaut à l’huile d’olive et de filets d’anchois à l’huile (Micéli).

  4. Assaisonnez d’huile d’olive et de jus de citron, terminez par des copeaux de parmesan.

L'astuce

Recette de la Pizza mobile à Marseille.

3.5 sur 5