Ingrédients

  • 125 ml de pesto
  • 1 abaisse de p,te à pizza
  • 250 g de
  • mozzarella r,pée
  • 2 grosses tomates évidées
  • 2 gousses d'ail épluchées et
  • tranchées
  • 1 piment fort épépiné et haché finement
  • 4 feuilles de basilic frais
  • 125 g de
  • pecorino r,pé
  • sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 260 °C, étaler le pesto sur l'abaisse de p,te à pizza. Couvrir de mozzarella râpée.

  2. Couper les tomates en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et les disposer sur la pizza. Bien assaisonner et ajouter l'ail, le piment fort et les feuilles de laurier.

  3. Garnir de pecorino. Faire cuire au four.

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