Ingrédients
Préparation
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Ajoutez à la brandade de morue préparée un bouquet de persil ciselé et de l'ail épluché, finement haché. Ouvrez la boîte de piquillos et séparez-les les uns des autres. Récupérez l'huile.
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Allumez le four à 120° (th4). Farcissez délicatement chaque piquillo avec la brandade. Disposez-les un par un, ou deux par deux, dans les ramequins. Arrosez-les d'un peu d'huile récupérée. Enfournez 5 mn maximum.
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Présentez les piquillos avec une feuille de persil dans chaque ramequin. N'oubliez pas de donner une petite cuillère à chacun de vos invités.
L'astuce
Les piquillos sont des poivrons doux d'origine espagnole que vous trouverez en conserve dans les épiceries fines.
4 sur 5