Pissaladière

Ingrédients

• (pour 4 personnes)
• ingrédients :
• pâte brisée en rouleau toute prête
• 1 kg d'oignons
• 2 gousses d'ail
• 2 c. d'huile d'olive
• 1 boite(s) d'anchois
• 18 olives noires
• 20 g de beurre
• thym et poivre du moulin

Préparation

1. Préparation :

2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.

3. Émincer finement ail et oignons.

4. Dans une sauteuse, verser 2 cuillères d'huile d'olive.

5. Faire revenir les oignons à feu doux pendant 10 minutes.

6. Ajouter ensuite l'ail, le thym, le sel et les épices.

7. Laisser encore cuire 20 minutes.

8. Allumer le four thermostat 7 (180-200°)

9. Verser le contenu de la sauteuse sur la pâte brisée.

10. Garnir avec les anchois et les olives noires.

11. Faire cuire au four 25 à 30 minutes et servir aussitôt avec une bonne salade verte.