Name: Pie feuilletée aux courgettes
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 3 pâtes feuilletées; huile d'olive; 2 cuillère(s) à soupe de semoule fine; 3 courgettes moyennes; 150 g de crème fraîche; 150 g de feta; 50 g de pignons; 1 bouquet de coriandre; fleur de sel et poivre du moulin

Pie feuilletée aux courgettes

Jérôme Bilic

Nombre de personnes: 6 personnes
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 45 min.
Calories.: 383 Cal/pers.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

3 pâtes feuilletées
huile d'olive
2 cuillère(s) à soupe de semoule fine
3 courgettes moyennes
150 g de crème fraîche
150 g de feta
50 g de pignons
1 bouquet de coriandre
fleur de sel et poivre du moulin

Préparation

Allumez le four sur th. 6/180°.

Faites griller les pignons quelques minutes.
Déroulez 1 pâte feuilletée, mettez-la avec son papier dans un moule à tarte, piquez-la et saupoudrez de semoule.
Coupez les extrémités des courgettes, pelez-les en laissant un peu de vert et émincez-les avec une râpe. Disposez-les sur la pâte, ajoutez la feta émiettée, les pignons, de la fleur de sel, du poivre, un peu d’huile, la crème et la coriandre ciselée.
Découpez les autres pâtes feuilletées en lanières et disposez-les sur la tarte en formant une spirale. Laissez un petit trou au centre et faites cuire 40mn environ. Servez chaud ou tiède.