Name: Pickles de girolles
Prep time: 10 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de girolles; 1/2 oignon blanc; 2 cuillère(s) à soupe de condiment balsamique blanc; 1 orange; 2 branches de thym citron; huile d'olive; sel

Pickles de girolles

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 13 min.
Calories.: 113 Cal/pers.
Difficulté: Facile
Prix: Assez cher

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

250 g de girolles
1/2 oignon blanc
2 cuillère(s) à soupe de condiment balsamique blanc
1 orange
2 branches de thym citron
huile d'olive
sel

Préparation

Faites revenir 250 g de girolles avec une pincée de sel. Egouttez-les en conservant l'eau de végétation.

Faites blondir 1/2 oignon blanc à l'huile d'olive, ajoutez les girolles, 2 c. à s. de condiment balsamique blanc, le jus et le zeste de 1 orange, 2 branches de thym citron et l'eau de végétation. Faites bouillir 3 mn, couvrez et laissez infuser 1 h. Conservez 1 semaine au réfrigérateur et servez avec du homard, une viande blanche ...