Ingrédients
- 600 g de champignons de paris
- 4 escalopes de veau
- 5 cl de crème liquide
- sel, poivre, muscade
- 50 g de beurre
Préparation
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NB: cuisson au micro-ondes.
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Emincer les champignons, les mettre dans un plat avec 30 g de beurre, 1pincée de muscade, poivre. Couvrir, cuire 7 mn puissance maxi.
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Chauffer 6 mn le plat brunisseur. Couper les escalopes en gros bâtonnets. Les mettre avec le beurre restant dans le plat, cuire 2 mn sans couvrir, retourner la viande, cuire 1 mn sans couvrir. Assaisonner.
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Ajouter la crème dans les champignons, saler, couvrir, cuire 1 mn puissance maxi. Poser la viande dessus.
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Vos piccatas de veau aux champignons de Paris sont prêts, bon appétit!
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3 sur 5