Ingrédients

  • pour 5 petites crèmes:
  • 15 g de cacao amer
  • 15 g d'arrow rot (magasin bio), à défaut de maïzena
  • 50 g de fructose
  • 1/2 l de lait écrémé
  • 1/3 cuillère(s) à café de canelle
  • 1 étoile de badiane (anis étoilé)

Préparation

  1. Déposer tous les ingrédients dans une casserole et fouetter vivement pour bien mélanger. Faire chauffer à feu moyen sans cesser de remuer.

  2. Dès que le mélange épaissit et devient onctueux, retirer rapidement la badiane puis verser immédiatement dans de petits pots.

  3. Laisser refroidir puis placer les pots au réfrigérateur.

Envie de
noter cette recette ?

1 note