Petits palets ardéchois

Ingrédients

• 250 g de maïzena
• 300 g de farine blanche
• 1/2 sachet de levure chimique
• 4 oeufs
• 175 g de sucre
• 200 g de beurre
• 1 cuillère(s) à soupe de vanille liquide
• 1 gros pot de crème de marrons
• 100 g de chocolat blanc
• caramel liquide

Préparation

1. Mélangez la farine, la maïzena, les oeufs, le beurre, le sucre et la levure jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.

2. Avec la pâte obtenue, faites un nombre pair de biscuits de moins d'1 cm d'épaisseur et de 6cm de diamètre environ.

3. Faites-les cuire au four à 160°c pendant une bonne dizaine de minutes et laissez-les refroidir.

4. Pendant ce temps, râpez le chocolat blanc.

5. Assemblez les palets.

6. Mettez de la crème de marrons entre 2 biscuits et laissez déborder sur les cotés pour pouvoir « coller » les éclats de chocolat blanc sur la largeur de nos petits pavés.

7. Vous pouvez servir avec une boule de glace vanille recouverte de caramel chaud.