Petits pains aux chanterelles

Ingrédients

• 200 g de chanterelles
• 30 g de beurre
• 1 cuillère(s) à soupe de farine
• 30 g de beurre
• 1 echalote
• 4 carrés de pâte feuilletée
• 4 cuillère(s) à soupe de crème fraîche

Préparation

1. Lavez et émincez les chanterelles, épluchez et hachez l'échalote.

2. Faites revenir les chanterelles dans le beurre.

3. Ajoutez l'échalote et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle se colore légèrement.

4. Ajoutez le lait et faites bouillir en mélangeant.

5. Ajoutez hors du feu la crème fraîche et laissez refroidir.

6. Versez la sauce sur les carrés de pâte feuilletée, fermez-les et enfournez à four chaud 15 mn.

7. Servez chaud, accompagné d'une petite salade verte.