Petits gâteaux aux blancs d'oeufs

Ingrédients

• 3 blancs d'oeufs
• 90 g de sucre
• 90 g de beurre
• 60 g de farine

Préparation

1. Battez les blancs en neige ferme.

2. Mélangez le sucre, la farine et le beurre fondu dans un saladier.

3. Incorporez délicatement les blancs d'oeufs en neige.

4. Versez cette préparation dans des moules à muffins en silicone.

5. Faites cuire 15 mn à 170°C (th 5/6).