Petits gâteaux au chocolat et aux poires

Ingrédients

• 250 g de sucre
• 220 g de beurre
• 8 oeufs
• 250 g de farine
• 1 cuillère(s) à café de poudre à pâte
• 2 cuillère(s) à soupe de cacao
• 2 poire en dés

Préparation

1. Préchauffez le four à 350°F.

2. Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet électrique, fouettez le sucre et le beurre jusqu'à ce qu’ils soient mousseux.

3. Ajoutez les œufs, un à un, et mélangez après chaque addition.

4. Ajoutez la farine, la poudre à pâte et le cacao, mélangez délicatement. Ajoutez les dés de poire. Mélangez.

5. Beurrez et farinez 6 petits moules à gâteaux. Versez-y la pâte à gâteau.

6. Enfournez 20 minutes.

7. Piquez au centre à l’aide d’une pointe de couteau. Si le couteau sort net de pate, retirez les petits gâteaux.

8. Placez les petits gâteaux sur une grille et laissez refroidir 5 minutes avant de démouler. Servez tiède ou froid