Petits Gâteaux Chocolat, Coeur liquide chocolat au lait

Ingrédients

• pour le gâteau au chocolat noir:
• 150 g de chocolat noir
• 100 g de farine tamisée
• 70 g de beurre
• 3 oeufs
• pour la crème au chocolat au lait:
• 65 g de crème fraîche
• 20 g de beurre
• 40 g de chocolat au lait

Préparation

1. Pour le noyau au chocolat:

2. Faites fondre doucement le chocolat au lait, la crème fraiche et le beurre, mettre dans un tupperware puis placez au congélateur.

3. Pour le gâteau au chocolat:

4. Préchauffer le four à 180°C.

5. Faites fondre la chocolat et le beurre. Ajouter la farine tamisée, les jaunes d'oeufs et les blancs battus en neige.

6. Remplissez au 2/3 un moule à muffin de cette préparation. (J'utilise des caissettes à muffins en papier pour ne pas avoir de problèmes au démoulage)

7. Puis sortir le tupperware du congélateur. (La crème doit être un peu durcie) former des petites boules à la petite cuiller et les déposer dans la pâte. Puis recouvrir du reste de pâte au chocolat noir.

8. Cuire 15 ou 20 minutes, selon la taille du moule a muffin. (le gâteau est cuit quand le dessus commence à se fendre)

9. Pas très light, mais ce dessert séduit les hommes et les enfants! Bon Appétit !