Ingrédients

  • 2 petitbeurre nantais
  • ganache au chocolat
  • fleur de sel de guérande

Préparation

  1. Tartinez le côté d'un petit-beurre nantais avec une ganache au chocolat encore molle. Saupoudrez de fleur de sel de Guérande avant de coller un autre petit-beurre sur le dessus. Laissez durcir avant de déguster.

L'astuce

Recette de Pièr-Marie Le Moigno, Pâtisserie Pièr-Marie Le Moigno,
8, rue Victor-Massé, 56100 Lorient
Tel. : 0297554478.

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