Ingrédients

  • 1 pot de crème de calissons d'aix de 250g
  • calissons pour la décoration
  • 500 g de brousse
  • 150 g de biscuits sablés (au amandes c'est encore mieux!)
  • 2 cuillère(s) à soupe d'orgeat sirop d'orgeat
  • 1 cuillère(s) à café d'extrait d'amande douce
  • sucre en poudre (facultatif)

Préparation

  1. Broyer les biscuits dans un plat creux, assez profond pour monter le gâteau en couches.

  2. Verser dessus les cuillères de sirop d'orgeat, plus ou moins selon la taille du plat.

  3. Dans un saladier, mélanger la brousse et l'extrait d'amande, et rajouter du sucre si nécessaire.

  4. Mettre la brousse sur les biscuits broyés.

  5. Décorer avec des calissons en faisant par exemple un rosace.

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