Name: Pâtes aux pousses et bresaola
Prep time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de pâtes sèches (ici, des conchiglie); 120 g de pousses (épinards, mâche roquette…); 250 g de ricotta; 400 g de bresaola coupée en tranches très fines; 4 cuillère(s) à soupe de graines de lin; sel, poivre

Pâtes aux pousses et bresaola

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 12 min.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

500 g de pâtes sèches (ici, des conchiglie)
120 g de pousses (épinards, mâche roquette…)
250 g de ricotta
400 g de bresaola coupée en tranches très fines
4 cuillère(s) à soupe de graines de lin
sel, poivre

Préparation

Portez une grande casserole d’eau à ébullition avec une poignée de gros sel. Jetez-y les pâtes et laissez cuire en suivant le temps de cuisson qui est indiqué sur le paquet (ou une minute de moins pour une cuisson al dente).

Égouttez les pâtes. Mélangez, dans un saladier, avec la ricotta, les pousses lavées, la bresaola et les graines de lin. Salez et poivrez. Servez aussitôt.