Ingrédients

  • 600 g d'orrechiette de la marque de cecco al dente
  • 2 bouquets de basilic
  • à 7 gousses d'ail (selon vos goûts !)
  • à 20 cl d'huile d'olive
  • 100 g de pignons de pin
  • parmesan fraîchement râpé
  • sel, poivre au moulin

Préparation

  1. Mixez 2 bouquets de basilic avec des gousses d’ail, du sel et 15 à 20 cl d’huile d’olive.

  2. Faites griller à la poêle 100g de pignons de pin.

  3. Versez le pistou sur 600g de pâtes cuites al dente (idéalement, des orrechiette de la marque De Cecco – pas de panique, on les trouve au Monop’), ajoutez les pignons, servez avec du parmesan fraîchement râpé et du poivre au moulin.

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