Ingrédients
- ingrédients:
- 200 ml de riz court cru (3/4 de tasse)
- 450 ml d'eau (1 3/4 tasse)
- 1 ml de sel marin (1/4 c. à thé)
- 1 gros oignon haché fin (1/4 c. à thé)
- 375 ml de champignons hachés fin (1 1/2 tasse)
- 175 ml de beurre ou d'huile (1/3 tasse)
- 200 ml de graines de tournesol grossièrement moulues (3/4 tasse)
- 500 ml de chapelure séchée (2 tasses)
- 15 ml de levure alimentaire (1 c. à soupe)
- 15 ml de base de bouillon aux légumes en poudre(1 c. à soupe)
- 2 ml de sel marin (1/2 cuillères à thé)
- 1 ml de muscade (1/4 cuillères à thé)
- 15 ml de moutarde forte (1 cuillère à soupe)
- 3 gros oeufs
Préparation
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Préparation:
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Porter l'eau à ébullition, la saler et y ajouter le riz.
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Ramener à ébullition, réduire la chaleur au minimum et
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Cuire à feu doux 50 minutes.
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Si vous avez du riz cuit et refroidi, passer environ 500 ml (2 tasses)
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Au robot, afin qu'il soit collant.
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Faire revenir à feu doux les oignons et
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Les champignons dans toute l'huile pendant 10 à 15 minutes.
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Mélanger le riz, les oignons et les champignons au reste des ingrédients et faire cuire le tout dans un moule à pain huilé,
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Couvert d'un papier d'aluminium pendant 50 minutes à 325 F/160 C.
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Découvrir le moule et laisser cuire 10 minutes supplémentaires.
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Ce p,té se tranche facilement.
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Le servir chaud ou froid.
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Variantes:
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Napper les tranches chaudes de votre sauce tomate préférée.
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Délicieux avec la sauce tériyaki.
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Le servir froid en sandwich pour les « lunchs »
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Émietté dans un plat allant au four et
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Recouvert de maïs et de purée de légumes, il se transforme en p,té chinois.
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En faire 3 à la fois et en congeler une
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Partie n'est pas plus long et constitue une réserve intéressante.
3 sur 5
