Pâté de volaille maison

Ingrédients

• 500 g de volaille
• 200 g de porc
• 100 g de jambon
• 2 oeufs
• 1 oignon
• 5 échalotes
• 1 verre(s) de cognac
• sel et poivre
• thym et persil

Préparation

1. Cuire la volaille et le porc.

2. Hacher avec le jambon, l'oignon, les échalotes, le persil et le thym.

3. Ajouter le cognac, les oeufs battus, le sel et le poivre.

4. Mettre dans une terrine, couvrir.

5. Cuire votre pâté de volaille maison au four Th. 8 au bain-marie 2 h.

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