Ingrédients
- 3 oeufs moyens + 1 jaune
- le poids des oeufs en beurre salé
- le poids des oeufs en sucre
- le poids des oeufs en farine
- 1/2 sachet de levure
Préparation
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Travaillez le beurre tempéré coupé en petits morceaux avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux. Ajoutez les œufs et mélangez bien.
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Incorporez la farine et la levure ; la pâte doit être homogène.
L'astuce
Versez cette pâte à quatre-quarts dans une barquette ou un sachet congélation et mettez au congélateur.
Multipliez les quantités si vous le souhaitez.
2 sur 5
