Ingrédients
- 80 g de farine de riz
- 45 g de poudre d'amande
- 50 g de sucre glace
- 1 oeuf
- 90 g de margarine sans lactose
Préparation
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Mélangez 80 g de farine de riz avec 45 g de poudre d'amande, 50 g de sucre glace, 1 œuf et 90 g de margarine sans lactose. Laissez reposer 2 h dans du film étirable.
L'astuce
Recette d'Armand Arnal, chef de La Chassagnette, Le Sambuc, 13200 Arles.
chassagnette.fr
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