Part de galette

Ingrédients

• 2 pates feuilletées (achetées en grande surface)
• 125 g de beurre
• 250 g de sucre
• 4 oeurs
• 250 g de poudre d'amande
• 1 cuillérée à café d'arôme "amande"

Préparation

1. Préalablement faire fondre le beurre dans une casserole

2. Dans un saladier mettre

3. - le sucre,

4. - incorporez les 4 œufs

5. - rajoutez le beurre fondu

6. - la poudre d'amande

7. - 1 cuillerée à café d'arôme

8. Battre le tout vigoureusement jusqu'à obtenir une jolie pâte d'amande.

9. Sur la table, étendre la première pâte feuilletée ensuite, tartiner généreusement la pâte à l'aide d'une spatule et de la pâte d'amande obtenue.

10. Recouvrir avec l'autre pâte feuilletée en prenant soin de pincer chaque côté pour éviter les coulures à la cuisson.

11. Badigeonner avec un jaune d'œuf, pour donner une jolie couleur à la galette.

12. Un conseil, découper en morceaux la pâte de façon à faire des parts individuelles, ce qui est plus pratique à distribuer et évite le découpage maladroit de la galette.

13. Ensuite, enfourner au four thermostat 220° et laisser cuire environ 25 min. Un vrai régal