Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.

  2. Disposer 4 feuilles d'aluminium pour réaliser les papillottes.

  3. Déposer dans chaque feuille un pavé de saumon préalablement salé et poivré.

  4. Découper la tomate et le boursin en tranches (veiller à bien épépiner la tomate).

  5. Déposer sur le dessus de chaque pavé (sur toute la longeur du pavé) quelques tranches de tomates et de boursin en quinquonce.

  6. Napper chaque pavé de crème fraiche liquide.

  7. Parsemer chaque pavé d'un zest de jus de citron, de persil et de ciboulette.

  8. Fermer les papillottes et enfourner les 20mn.

  9. A deguster avec du riz blanc. La sauce récupérée dans les papillottes peut être ajoutée sur le riz.

3.5 sur 5