Name: Papillotes de poulet au coco
Prep time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: à 800 g de poulet désossé; 150 g de petits pois; 150 g de haricots verts; 1 oignon frais; 2 petites tomates; 1 cuillère(s) à soupe de curry en pâte; 20 cl de lait de coco; le jus d'1 citron vert; 1 pincée de piment

Papillotes de poulet au coco

Nombre de personnes: 6 personnes
Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson: 25 min.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

à 800 g de poulet désossé
150 g de petits pois
150 g de haricots verts
1 oignon frais
2 petites tomates
1 cuillère(s) à soupe de curry en pâte
20 cl de lait de coco
le jus d'1 citron vert
1 pincée de piment

Préparation

Coupez le poulet en dés.

Ecossez les petits pois. Eboutez les haricots. Epluchez et hachez l’oignon. Coupez les tomates en morceaux.
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
Faites chauffer 1,5 l d’eau dans le fond d’un cuit-vapeur. Répartissez la préparation dans 6 papillotes en papier sulfurisé ou dans 6 feuilles de bananier.
Dès que l’eau bout, posez les papillotes bien fermées dans le compartiment perforé, couvrez et faites cuire pendant 25 mn. Vérifiez qu’il y ait toujours de l’eau dans le fond.
Servez avec du riz.