Papillotes d'endives au reblochon et aux noix

Ingrédients

• 4 endives
• 500 g de reblochon (ou au choix de roquefort ou fourme d'ambert)
• 4 poignées de noix
• sel, poivre
• papier d'aluminium

Préparation

1. Coupez 4 grandes feuilles de papier d'aluminium et pliez-les pour former une poche.

2. Effeuillez et rincez les endives, décortiquez et pilez les noix, coupez le fromage en tranches fines.

3. Prenez une feuilles d'aluminium et remplissez-la d'une endive effeuillée, salez et poivrez.

4. Ajoutez dessus une poignée de noix, recouvrez le tout de tranches de reblochon. Refermez la papillote et faites en sorte que rien ne puisse s'échapper, même la vapeur.

5. Réalisez ainsi 4 papillotes. Mettez les 4 papillotes dans un plat au four préchauffé à 140°C (th8) et laissez cuire environ 15/20 minutes. Servez chaud.