Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).

  2. Portez à ébullition le jus de raisin, avec la gousse de vanille fendue, les clous de girofle, le gingembre pelé et haché et laissez frémir 5 minutes.

  3. Pelez les pêches et émincez-les.

  4. Rincez les figues et découpez-les en quartiers.

  5. Pelez la poire et coupez-la en fines lamelles.

  6. Épluchez l'orange à vif et séparez les quartiers.

  7. Coupez 8 grands carrés de papier d'aluminium, disposez les fruits, versez le jus dessus, refermez le papier et laissez cuire 12 minutes.

  8. Servez tiède avec une boule de vanille.

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