Ingrédients

  • 50 g de chocolat pâtissier noir
  • 50 g de chocolat pâtissier au lait
  • 50 g de chocolat pâtissier blanc
  • 45 cl de crème fraiche liquide
  • 6 g d'agaragar

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat noir avec 15 cl de crème fraiche au bain marie.

  2. Hors du feu, ajouter 2 g d’agar-agar et mélanger vivement au fouet.

  3. Répartir la préparation dans des verrines.

  4. Mettre au frais pendant 2 heures minimum.

  5. Recommencer la totalité de l’opération avec le chocolat au lait puis avec le chocolat blanc.

  6. Servir frais.

  7. Un dessert goumand, régal pour les yeux et les papilles !

Envie de
noter cette recette ?

6 notes