Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de crème 35 % m.g.
  • 1 gousse de vanille ou 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
  • 14 g (2 sachets de 7 g) de gélatine neutre
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre

Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition la crème 35 %, le sucre et la gousse de vanille.

  2. Dissoudre la gélatine dans la crème en s'assurant de verser cette dernière en pluie pour éviter la formation de grumeaux.

  3. Verser dans 4 ramequins et réfrigérer.

  4. Démouler la panna cotta et servir.

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