Pain de poisson

Ingrédients

• 5 oeufs
• 10 bâtons de surimi ou 1 boite(s) de thon ou autre poisson
• 2 cuillère(s) à café de crème fraiche
• 2 cuillères de sauce tomate concentrée
• 1 pincée de citron

Préparation

1. Mettre les oeufs dans un saladier, melanger puis ajouter la creme fraiche et la sauce tomate concentrée.

2. Couper en petits morceaux le poisson que vous avez choisi et terminer par mettre le citron

3. Mettre le tout dans un moule à gâteau (de forme cake ou rond)

4. Faire cuire à environ 220°C pendant environ 30 min. Piquer de temps en temps pour voir si votre couteau ressort propre laisser refroidir puis faire votre sauce.

5. Pour la sauce, mélanger la crème fraiche et le citron.

6. Votre pain de poisson sera meilleur s'il est bien froid.