Ingrédients
Préparation
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Cuire le poisson au court bouillon
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L'égoutter, l'émietter
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Battre les oeufs avec sel et poivre
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Mélanger au poisson
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Assaisonner
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Mettre dans un moule à cake à four chaud une trentaine de minutes en surveillant la cuisson, pour ne pas qu'il brûle (réduire s'il noircit sur le dessus trop vite)
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Démouler
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Laisser refroidir et déguster avec de la mayonnaise ou un filet de citron, accompagné d'une salade verte
3.5 sur 5