Ingrédients
- 300 g de miel
- 150 g de farine de blé
- 100 g de farine de sarrasin
- 50 g de poudre d'amandes
- 1 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- 10 cl de lait
- écorces d'orange confites
- épices : muscade rapée, graines d'anis, cannelle en poudre, cardamome en poudre, vanille
Préparation
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Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et la poudre d'amande.
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Ajoutez les épices.
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Faites chauffer légèrement le miel pour le fluidifier puis versez-y le lait.
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Ajoutez ce mélange aux poudres.
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Mélangez bien puis ajoutez l'oeuf.
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Ajoutez les zestes confits coupés en petits morceaux.
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Faites cuire 40 minutes à 180°C.
3.92 sur 5