Name: Pain au tofu
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 10 ml (2 c. à thé) huile; 125 ml (1/2 t.) eau; 60 ml (1/4 t.) millet; 350 g (12 oz) tofu; 1 oeuf; 250 ml (1 t.) jus de tomate; 250 ml (1 t.) flocons d'avoine; 30 ml (2 c. à s.) graines de tournesol, moulues; 250 ml (1 t.) fromage r,pé; 60 ml (1/4 t.) sauce soja; 10 ml (2 c. à thé) poudre d'ail; 2 ml (1/2 c. à thé) basilic; 2 ml (1/2 c. à thé) thum; 1 carotte r,pée; 1/2 poivron rouge ou vert haché; 1 oignon haché

Pain au tofu

Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 15 min.
Calories.: 1679 Cal/pers.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Ingrédients

10 ml (2 c. à thé) huile
125 ml (1/2 t.) eau
60 ml (1/4 t.) millet
350 g (12 oz) tofu
1 oeuf
250 ml (1 t.) jus de tomate
250 ml (1 t.) flocons d'avoine
30 ml (2 c. à s.) graines de tournesol, moulues
250 ml (1 t.) fromage r,pé
60 ml (1/4 t.) sauce soja
10 ml (2 c. à thé) poudre d'ail
2 ml (1/2 c. à thé) basilic
2 ml (1/2 c. à thé) thum
1 carotte r,pée
1/2 poivron rouge ou vert haché
1 oignon haché

Préparation

Huiler un moule à pain,

Amener l'eau à ébulition, ajouter le millet, couvrir et cuire 15 min.
Dans un mélangeur, réduire le tofu en purée (mélangeur), ajouter l'oeuf et le jus de tomate.
Verser dans un bol, ajouter tous les autres ingrédients, mélanger.
Mettre le tout dans le moule à pain et cuire 45 min.
Peut être servi avec de la soupe au tomate non diluée et chauffée comme sauce d'accompagnement.