Ingrédients
Préparation
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Pelez une pomme en rond afin de conserver la peau sur la pomme une fois sur deux.
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Percez l'intérieur de la pomme à l'aide d'un vide-pomme.
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Ciselez la pomme en rond sans la couper totalement afin de la garder entière.
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Garnissez l'intérieur de la pomme de foie gras cuit.
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Garnissez l'entourage de la pomme avec quelques grains d'airelles et quelques morceaux de foie gras.
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Placez la pomme sur une feuille de salade.
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Présentez sur une jolie assiette, succès et régal garantis.
4 sur 5