Ingrédients

Préparation

  1. Pelez, lavez et coupez en morceaux les carottes, la pomme de terre.

  2. Rincez l’endive, émincez-la.

  3. Faites cuire les légumes pendant 20 mn à la vapeur.

  4. Passez-les au presse-purée, ajoutez la crème de soja, du sel, du poivre et du persil haché. Servez avec du poisson.

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