Ingrédients

Préparation

  1. Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux.

  2. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 20 mn. Allumez le four sur th. 6-7/200°.

  3. Egouttez les pommes de terre, passez-les au moulin à légumes muni d’une grille moyenne, ajoutez le beurre et la crème, un peu de sel, un peu de poivre et versez la purée dans une cocotte beurrée. Parsemez de quelques noisettes de beurre et passez au four 35 mn.

L'astuce

Vous pouvez aussi jouer le jeu très tendance des cocottes individuelles.

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