Pudding au pain

Ingrédients

• du pain rassis
• lait
• oeufs
• cannelle
• raisins secs
• sucre d'érable
• sirop d'érable

Préparation

1. Chauffer le lait, l'amener au point d'ébullition et le verser bouillant sur les cubes de pain pour bien le mouiller.

2. Dans un autre petit bol, battre les oeufs, ajouter le sirop, la cannelle au goût et les raisins.

3. Incorporer cette préparation au mélange du pain.

4. Verser dans un plat beurré allant au four.

5. Saupoudrer du sucre d'érable.

6. Cuire à 180°C (350°F) environ 45 minutes.

7. Servir avec de la crème de table.

8. Le raisin peut-être remplacé par 1 tasse de pommes hachées et 1/2 tasse de noix.