Ingrédients

Préparation

  1. La veille: dans une casserole, faites bouillir la crème avec le miel. Versez-les sur le chocolat préalablement râpé. Ajoutez le Grand Marnier. Sur un papier sulfurisé, à l'aide d'une poche à douille, formez des boules. Laissez refroidir et durcir juqu'au lendemain. Le lendemain, roulez les truffes entre vos mains pour les rendre bien rondes.

  2. Passez-les dans le cacao amer en poudre puis posez-les dans un plat.

L'astuce

Présentez-les en pyramide sur une belle assiette carrée.

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