Ingrédients
- 200 g de lentilles vertes
- 1 oignon rouge
- 200 g de pousses d'épinards
- 100 g de lamelles de saumon fumé
- persil
- 1 cuillère(s) à soupe de moutarde
- 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre
- 4 cuillère(s) à soupe d'huile de colza
- 1 gousse d'ail
Préparation
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Faites cuire 200 g de lentilles vertes à l'eau. Egouttez.
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Mélangez avec 1 oignon rouge émincé + 200 g de pousses d'épinards lavées et séchées + 100g de lamelles de saumon fumé + persil haché + vinaigrette (1 c. à soupe de moutarde + 1 c. à soupe de vinaigre + 4 c. à soupe d'huile de colza + 1 gousse d'ail hachée).
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